東北宮城～仙台～文化遺産と観光物産館 200609

仙台駄菓子

仙台のお土産でおすすめは「仙台駄菓子」。
これはけっこう喜ばれます。

駄菓子と言ってもうまい棒とかよっちゃんいかではありません。
仙台藩の伝統食から生まれた、お茶うけにもぴったりなお菓子です。

『封内土産考』にもでてくる「仙台糒」。
仙台糒は仙台藩独自の製法により作られた一種の携帯食として、参勤交代、戦の折などに非常食として使われました。その製法は門外不出とされていましたが、時々家臣や民間に払い下げられ、これをもとに菓子種をつくり、おこし、きなこ、くるみ、ゴマ、栗などを使った菓子が作られました。

駄菓子は雑菓子とも呼ばれます。東京より西は雑菓子、北は駄菓子と呼ぶそうです。

江戸時代は基本的に武士が貧乏であったため、町人の贅沢を禁止する触れが出されました。
そのため、白砂糖が禁止され、駄菓子しか食べられない状況が生まれたようです。

駄菓子という名前が出たのは「国花万葉記」という書物に初めて認められるようです（元禄10年刊行）。

仙台の駄菓子屋として有名なのは石橋屋さんと中鉢屋さん。石橋屋さんは駄菓子資料館が併設されています（見学無料）。

石橋屋
http://www.ishibashiya.co.jp/

石橋屋さんへのアクセスはこちら→

http://eznavi.duogate.jp/map/?ctl=0190&keyword=%90%e5%91%e4%81%40%90%ce%8b%b4%89%ae&name=%90%ce%8b%b4%89%ae&address=%8b%7b%8f%e9%8c%a7%90%e5%91%e4%8es%8e%e1%97%d1%8b%e6%8fM%92%9a63&phone=0222225415&lat=137664451&lon=507207574&type=3&LCode=0310003001&provId=00003&spotId=4001268

中鉢屋
http://www.chubachiya.com/

中鉢屋さんへのアクセスはこちら→
http://eznavi.duogate.jp/map/?keyword=%92%86%94%AB%89%AE&ctl=0110

石橋屋さんの仙台駄菓子こちらからどうぞ！

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仙台の有名力士

仙台の有名力士と言えば「谷風」。9年間無敗を誇った名横綱です。本名は金子与四郎。

1750年（寛延3年）に仙台市若林区霞目に生まれ、1769年（明和6年）に初土俵を踏みます。1789年（寛政元年）に小野川喜三郎とともに横綱にあがりました。
勝率9割を超え、63連勝という記録を150年にわたり持ち続けた強豪です。

谷風は4代横綱ですが、横綱制度は谷風の時から定着したらしく、谷風は実質的な横綱第一号ということになります。

ちなみに初代谷風は本名鈴木善十郎、9年間無敗だったそうです。

　谷風と小野川の立会い

谷風の碑
仙台市若林区南鍛冶町→

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封内土産考②　斎川の孫太郎虫

封内土産考②斎川の孫太郎虫

封内土産考に載っている項目で、最初？な名前が載っていました。
それが斎川の孫太郎虫。

孫太郎虫というのはヘビトンボのことで、疳の虫の薬になるそうです。
斎川というのは白石の斎川地区のことです。
ヘビトンボというのは水の綺麗なところにしか見られず、水質の指標生物のひとつとされています。

白石へはこちら→
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分布は北海道から九州まで。
体長3.5cm～4.5cm程度。
時期は6月から9月。
噛みます。

アミメカゲロウ目に属するというのでカゲロウの仲間です。
幼虫は川ムカデとも言われ、肉食で周りの虫たちを食べつくしてしまうそうです。

ヘビトンボ→
http://www.fuji.sakura.ne.jp/~shin/galleryotherinsect/hebitonbo.html

なぜ孫太郎虫というのかまでは調べきれませんでしたが、子供の疳に効くので孫太郎と呼ばれたのでしょうか。孫のためにおじいさんが採ってきていたのでしょうか。

因みに疳というのは小児神経症の一種と考えられていて、癇癪を起こして騒いだり暴れたり泣いたりするといいます。夜鳴きもこの一種とか。原因はストレスの他、消化器不調からくる全身の失調状態などがあげられます。鼻の付け根の皮膚に静脈が透けて見え、これがはっきり見えるほど癲癇の症状が強いらしいです。
また、その他疳の虫に効くものとしては、鍼治療、宇津救命丸、虫退治のおまじないなど色々あるそうです。

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封内土産考①　宮城野鈴虫

すっかり秋風が吹く季節となりました。
昨日の晴れ間に飛ぶトンボの姿が目立ち、朝晩もだいぶ冷えるようになりました。

さて、江戸時代の書物に『封内土産考（ほうないどさんこう）』というものがあります。
１７９８年（寛政１０年）に、里見藤右衛門という人が記したもので、宮城県の特産物が紹介されています。

その中からひとつずつピックアップして紹介してみたいと思います。まず１回目は「スズムシ」です。

封内土産考には１２２の物品が紹介されていますが、その中に『宮城野鈴虫』というものがあります。
仙台市の「虫」は「スズムシ」です。それほどまでに仙台を代表する虫であります。
鈴虫はHomoeogryllus japonicusという学名を持っていて、japonicusとあるように純日本産だそうです。

余談ですが、佐賀県を中心にした北九州の一部に生息するカチガラスという鳥がいるのですが、（カラスといってもスズメ科の鳥だそうですが）学名がピカピカジャポニカといって、八木山動物園で見ることができます。とてもかわいくて、カチカチ鳴くから「勝つ」とかけて、豊臣秀吉の朝鮮出兵の時に日本に持ち込まれたらしいです。

八木山動物園へはこちら

１．スズムシは飛ぶことが出来ません。後ろ羽が退化しているためです。
２．メスは鳴きません。メスを惹くためにオスが鳴くのでしょうけれども、メスはそのオスを食べてしまうことがあるようです。子孫を残すのはいつも命がけです。
３．また、泣き声は周波数が高すぎて電話では聞こえないといいます。

平安貴族達はカゴに入れて泣き声を楽しんでいました。源氏物語にも「鈴虫」という話が出てきます。この中で源氏は捕まえた鈴虫を秋の風情に作り変えた庭に放したとありますので、そのような事も行われていたのでしょう。
江戸時代に入ってから庶民の間でも虫を飼うことが始まりました。
「虫売り」も現れて、都市ではかごに入れられた虫が売られます。鈴虫は中でも代表格だったのではないでしょうか。

宮城野鈴虫はその鳴き声の美しさで有名になったのでしょう。宮城野原では鈴虫の大合唱が聞けたことでしょう。
今は高森山、枡江の森、鶴ヶ谷中央公園でよく聞けるそうです。

高森山公園へはこちら (詳細)

枡江の森へはこちら (詳細)

鶴ヶ谷中央公園へはこちら (詳細)

封内土産考→

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仙台すずめ踊り

仙台で5月に行なわれる青葉祭り。その間に町中はすずめ踊りを舞う祭連でにぎわいます。祭連というのはすずめ踊りを踊るグループのことを言い、本当にたくさんの団体があります。平成16年の「夏祭り・仙台すずめ踊り」の時には47組が参加されました。

「夏祭り・仙台すずめ踊り」というのは青葉祭りとは別で、すずめ踊りだけを堪能できる祭りです。比較的新しい祭りで、平成15年から始まったようです。
http://www.suzume-odori.com/index.html

1603年（慶長8年）、仙台城新築移転の儀式（移徒式）の打ち上げで、政宗公の前で堺の石工が即興で踊ったものが最初でした。
・踊る姿がすずめが餌をついばむ姿に似ている。
・伊達の家紋が竹に雀。
という由緒があって、すずめ踊りと名づけられその後も石工の子孫によって伝承されました。
戦前まで石切町の石工によって、毎年大崎八幡宮の祭りの時にはすずめ踊りが奉納されたそうです。

大崎八幡宮→
http://eznavi.duogate.jp/map/?ctl=0190&keyword=%91%e5%8d%e8%94%aa%94%a6%8b%7b&name=%91%e5%8d%e8%94%aa%94%a6%8b%7b&address=%8b%7b%8f%e9%8c%a7%90%e5%91%e4%8es%90%c2%97t%8b%e6%94%aa%94%a64-6-1&phone=0222343606&lat=137770527&lon=507054423&type=3&LCode=0705002001&provId=00003&spotId=4001243

しかし戦後は継承者不足で途絶えかけ、ひっそりと受け継がれていく状況でした。それを復興したのが昭和60年にはじまった青葉祭り。黒田石材店の黒田虎男氏により復活をとげたのが今のすずめ踊りです。旧来のすずめ踊りに対して、「新・すずめ踊り」と最初はいわれていたのですが、しだいに市民権を得て「仙台・すずめ踊り」として認められるようになった経緯があります。

非常に軽快で力強く、見ていて楽しい踊りです。一緒に踊ったらもっと楽しいことでしょうね。

概略

市の花：はぎ（萩の月で有名）
市の木：けやき（ゼルコーバツリー。ゼルコーバさんというパン屋さんが定禅寺通りにあってラスクが絶品です）
市の鳥：カッコウ
市の虫：スズムシ

市のマークは三ツ引両文をモチーフにした「仙」の字をあしらったものです。

人口102万人。

宮城県について

県花　ミヤギノハギ
県木　ケヤキ
県鳥　ガン

人口は235万人。

鯛みそ

第一回目の話題は「鯛みそ」について。

江戸時代の仙台の物産に、鯛みそというのがあります。
仙台の味噌といえば「仙台味噌」。文禄・慶長年間の豊臣秀吉による朝鮮出兵の際に各藩から兵が徴兵されるわけですが、この時兵糧として味噌を持って行きました。この時、他の藩の味噌は悪くなったけれども、仙台の味噌だけは大丈夫で、仙台の味噌は上等であると評判になったそうです。その後、仙台藩の伊達家屋敷で仙台味噌がつくられるようになり、2代藩主忠宗の時には一般に売り出されるようになりました。このとき江戸っ子は仙台の味噌はうまい、と「仙台味噌」の名前をつけたそうです。仙台味噌は江戸っ子が名付け親なんですね。

さて、鯛味噌というのは鯛の身をゆでてほぐして砂糖・酒・みりんと味噌を合わせて煮たものです。鯛の取れる地方ではよく見られる料理のようです。仙台で鯛がどこから来たかというと、釣り場として有名なのは奥松島。クロダイが釣れます。宮城は陸の幸、海の幸が両方とも豊富な場所ですので鯛と味噌を合わせた旨いものがたくさんあります。

余談ですが、私の出身地の千葉では（現在は仙台に住んでおります）ピーナツハニーという、落花生とはちみつと味噌をあわせたものが給食にでました。これをご飯にかけて食べます。意外とおいしいので機会がありましたら是非。